Waterford Single Malt Whisky Organic Gaia 1.1

Waterford Single Malt Whisky Organic Gaia 1.1, de Qantima Group. Es el primer whisky de Irlanda destilado a partir de cebada irlandesa orgánica certificada. Para este whisky, se utilizó la variedad Ouverture con la levadura de destilería de Mauri durante un período de fermentación de 136 horas. El whisky se madura en barricas durante un total de 3 años 9 meses y 20 días. Edición Limitada.

Color: Miel dorada.

Nariz: Aromas de ralladura de naranja, higos malteados, algas, heno, caramelo salado, menta, agua de rosas y tierra recién removida.

Paladar: Es cálido y picante en boca, con sutiles matices de clavo, higos y una untuosidad que se seca en la boca. Sabores de cerezas, caramelo, peras, malta y capas de especias.

Alcohol: 50%.

Waterford Single Malt Whisky Organic Gaia 1.1, from Qantima Group. Ireland’s first single malt whisky distilled exclusively from certified organic Irish barley. For this expression, the Ouverture variety was used with Mauri distillery yeast, undergoing a 136-hour fermentation. The whisky was matured in casks for a total of 3 years, 9 months, and 20 days. Limited Edition.

Color: Golden honey.

Nose: Aromas of orange zest, malted figs, seaweed, hay, salted caramel, mint, rosewater, and freshly turned earth.

Palate: Warm and spicy on the palate, with subtle notes of clove and figs, and an oily mouthfeel that dries towards the finish. Flavors of cherries, caramel, pears, malt, and layers of spice.

Alcohol: 50%.