A.O.C. Limoux

La denominación se encuentra en el extremo occidental de la región vinícola de Languedoc, en el departamento de Aude (a veces atribuido a la región del suroeste de Francia). Los viñedos abarcan 1.800 hectáreas de vides a unos 160 metros de altura sobre el nivel del mar, en una combinación de suelos ligeros y pedregosos de arcilla y piedra caliza. Se extienden en la vertiente sur, en el alto valle del Aude, en 41 municipios, con la ciudad principal de Limoux más cercana a Carcasona. Protegido por los Pirineos, el clima es oceánico y mediterráneo.